狼太吉目前主要针对大中小三种店型招募城市合伙人,小狼太吉采用档口店外卖模式,通过专业工艺,将刚出炉的大盘鸡锁鲜,同时辅以其他米饭套餐,以盒装外卖销售。打破传统印象中大盘鸡的普通吃法,小狼太吉的产品不仅可以带回家吃,还可以有一人吃的单人餐,开创了大盘鸡米饭新品类。