在开始的 46 讲里，先跟各位聊聊日本的饮食文化，也就是被世界教科文组织列为世界文化遗产的和食。现在寿司差不多成了最典型的日本食品，人们一看见寿司或是瞥见寿司这两个字，立即会联想到日本料理。
设计想法：层出不穷的各式“破壁”创意，“国潮”这一概念站在了“消费升级”和国家时尚产业转型升级的关口上。餐饮行业能否搭上“国潮”这趟车？ 什么是国潮？就是中国大陆设计师原创的潮流设计，融入了设计师的个性思想、生活态度以及国家传统元素。从各种迹象来看，都能感觉到国潮已经是营销的新手段。
