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常素斋-VI设计

分类:VI设计4802018-05-09举报
常素斋素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品,这些原材料要求新鲜,防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;素食不仅讲究选料,在制作工艺上下功夫,常常在菜肴上加入一些文化内涵;保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油腻,要求厨师既精通素食制作工艺,又精通点心、素面、素包子、斋卤味等素食产品;
北京市东城区
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