刀削面的故事传说自元朝。蒙古鞑靼侵占中原后，为防止“汉人”造反，便将各家各户的金属没收，规定10户用厨刀一把，做饭轮流使用，用后交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉返回。在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，老汉顺手捡起。回家后，全家人等刀切面，老汉想起怀里的铁皮，就取出来说：“就用这个吧！”。老婆婆一看，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”。老汉气愤地说：“切不动就砍”。“砍”字提醒了老婆婆。她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不愁没有厨刀切面了”。这样一传十，十传百，便发展为今天的刀削面。<br><br>这是一个关乎家国的故事，老汉心中的愤怒与无奈，都包含在一碗面中。我们想象他是一位隐士高人，迫于当时的境地，一身功夫无处施展，但他心中仍有一团希望之火不灭，所以主题叫做“怀揣家国梦，削面铁当刀”。加上创作时，钓鱼岛事件沸沸扬扬，所以后面加了圆月、地图、国旗等元素，希望大家吃面时更多的体会到刀削面里的家国情怀。
借鉴了一点“蒙太奇”手法， 把不同时间的镜头拼接在同一个画面中——红辣椒切碎加在馍里，放进面里，体现了陕西人爱吃辣的特点。
《肉夹馍》的思路比较简单，想到“相扑壮汉”，满身肥肉，力大无穷。所以人物选了一个西北汉子，借鉴了《少林足球》里的“太极功夫蒸馒头”之意味，题词为“陕西正宗，有馍有肉”。
《腊八粥》的创作凸显其富贵、吉祥、丰富的品质内涵。
